Buenas Memordax,
Nosotros hicimos la reseva del piso en octubre y posteriormente nos pasamos por el SIMA a modo de comparativa y vimos que Amenabar tenía a la venta Aires del Agua. Nos quedamos esperando en la cola para recibir información para ver que diferencias tenía con Aires de la Moraleja y uno de los chicos que te atendía en la propia cola estuvo un buen rato hablando con nosotros de una forma bastante distendida.
Nos comentó que la personalización en Aires del Agua era muy amplia y que era la diferencia más grande que había con Aires de la Moraleja. Yo le pregunté sobre el tema de la cocina porque nosotros queremos hacer lo mismo que tu comentas y me dijo que darían opción a personalizar la cocina. No me aseguraba que la opción que yo le proponía fuese factible (dejar la pared lateral y abir el frontal que da al salón poniendo una península) pero parece que la opción de cocina abierta si la contemplan. (eso espero. ;-)
Además, esta semana he estado repasando los folletos que nos dieron y, a pesar de que en los planos, la cocina viene independiente, en los folletos si hay fotos de cocina abierta. Asi que espero que tengan en cuenta esa opción.
Un saludo