Para aclarar todas la dudas a este respecto, tengo que deciros que hoy he hablado con el jefe de ventas de Coivisa y me ha comentado lo siguiente:
-De momento no tienen nada firmado con La Caixa, y por tanto, no hay que pagar ningún gasto de cancelación de hipoteca si deseaís firmar con otro Banco.
-Ellos únicamente tienen un acuerdo con La Caixa que te garantiza la concesión de la hipteca, por lo que 3 o 4 meses antes de la entrega de llaves,te pasan una carta con las condiciones que oferta que les ofrece La Caixa, y que te puede servir para buscar ofertas mejores en otro Banco, pero Coivisa no firmará con ellos si tienes intención de firmar con otro Banco.
-Si no les avisas de que no quieres hipotecar con La Caixa, ellos automáticamente firman con ellos, por lo que si luego te quieres cambiar, tienes que pagar con cancelarla.
Espero que os haya aclarado las dudas.
Saludos