Verdaderamnete has acertado en tu apreciación, es perfecto el maridaje de cierto tipo de quesos con la cerveza, un ejemplo claro son las cervezas tipo Ale que maridan perfectamente con quesos como la torta del casar, e incluso las cervezas negras con el dulzor típico del regaliz que contrastan muy bien con los quesos fuertes, azules. Ni que decir tiene que siempre una buena elección para saborear una buena cerveza es una tabla de quesos variados.
Saludos
P.d.: 1-2