Hola pitti,
Creo que no tiene mucho sentido negarse a firmar, sea cual sea la situación en la que se encuentre la licencia de ocupación o si entregan o no las llaves. Al firmar, la vivienda es nuestra, pasamos a tener la posesión, con o sin llaves.
Mientras no se eleve a escritura pública es obvio que no tenemos nada.
Por otro lado, el problema de fondo es que la cooperativa somos nosotros. negarnos a aceptar la situación tal como está no conduce a nada. "Ellos", es un grupo inmobiliario que ha decidido venderle viviendas a una cooperativa que han promovido y en ese sentido han sido muy eficientes, logrando construir a 2800 € m2 -sin garaje ni trastero - lo que es casi un prodigio.
Yo, doy por descontado que hasta enero no tendremos las llaves. Ojala me equivoque!
Saludos