Perdón mi intromisión ya que soy de "El Cañaveral"
Yo pasé una situación similar y es todo muy sencillo, lo que no se, es si tu cooperativa pertenece a ofigevi o no, la mia si y lo hice así.
1- Hacer un escrito, en el que la persona que va a salir dice ceder todos sus derechos y obligaciones a la persona que se queda con respecto a la reserva del piso de la cooperativa x gestionada por x con el número de socio x y lo firmais los dos.
2- Lo haces llegar a la gestora (yo lo hice por fax, habla con ellos y te dirán)
3- Al cabo de unos dias (pueden ser un par de semanas) os llamarán para ir a firmar el nuevo contrato y ya está.
Te recomiendo que hagas un contrato privado entre tu novia y tu en el que pongas que el uno le da al otro x cantidad de dinero por su parte de la reserva (no me acuerdo exactamente el texto que pusimos) y tener en cuenta que el que se salga tendrá que devolver a hacienda todo lo que se ha desgravado.
FORZA ATLETI