Pues Miguel_Montiel, el tema del suelo es el 2,75%
Como bien dices el primer año estamos pagando un 3.5% de intereses (aquí no tienes que sumar euríbor, es un porcentaje cerrado), y a partir del segundo año un 2.75% que es el suelo que la entidad tiene fijada.
Es decir, nuestro interés sería de un 0.7% más Euribor, pero como tenemos un suelo de 2,75% siempre vamos a pagar como mínimo esta cantidad, el 2.75%. En estos momentos sólo beneficia a la entidad ya que el euribor está ahora a un 0.9% (más o menos) y sumado el 0.7% pagaríamos de interés un 1.6% pero nuestro suelo impide que nos beneficiemos del bajo euríbor. Hasta que este índice no llegue a más del 2% la entidad está haciendo negocio.
Espero que te haya servido de guía, pero de todos modos con cualquier duda llégate a la oficina de Cajasur de Arroyo de la Miel que son muy majos y te lo explicarán todo en condiciones ;-)
Saludines