Hace algún tiempo se habló de esto en otro hilo:
http://www.nuevosvecinos.com/bMiramadrid/1269016_re_alguien_sabe_cuanto_se_puede_demorar_la_firma.html El resumen es que, para obligarte a firmar un día, te lo tienen que comunicar fehacientemente. Por lo tanto, para que la fecha que te proponen sea "válida" te la tienen que enviar, por ejemplo, por burofax. En el caso de que ellos quieran romper el contrato porque tú no firmas el día que ellos digan, tú les denuncies, haya juicio, etc. ellos no pueden decir que te llamaron para firmar tal día y tú no quisiste (porque tú podrías decir que es mentira, que no te comunicaron la fecha y a ver a quién cree el juez). Por lo tanto tiene que haber alguna prueba tipo burofax de que te comunicaron el día de la firma.
Así que pide que te comuniquen la fecha vía burofax. Cuando te llega la notificación del burofax a tu casa tienes hasta 30 días para recogerlo ; y si realmente no vas a estar en Madrid y puedes demostrar que no has podido recoger el burofax inmediatamente y lo recoges a los 30 días probablemente la fecha de firma propuesta por ellos ya habrá pasado, pero como tú no recibiste el burofax a tiempo te tienen que dar otra fecha.
Otra opción para retrasar la firma es decir que no quieres firmar en el notario que ellos te proponen. La ley dice que el comprador puede elegir notario, así que elije otro distinto y mientras la constructora se pone de acuerdo con tu notario, le pasa los papeles, etc., ya ganas al menos una semana.
Otra manera que tiene la constructora de obligarte a firmar un día determinado es mandándote una citación judicial. Si hacen eso ya sí que estás perdido, y si no firmas el día que diga la citación judicial la constructora puede dar el contrato por finalizado.
Un saludo.