Yo hace ya un par de años que tomo soja en vez de leche y es mucho más sana sin duda, aunque también más cara. Tampoco es comparable el sabor, ni la textura, es diferente simplemente, aunque al final te acostumbras al sabor e incluso dejas de echar de menos el de la leche si te gustaba. La soja es que es muy buena en general, sin contraindicaciones y se obtienen muchos productos de ella..
No obstante hay que tener en cuenta que la leche está presente en muchísimos productos y sin darte cuenta los estás comiendo, desde preparados alimenticios, productos precocinados, bollería, etc. También hay que saber controlar el consumo de todo ello que suele conllevar grasas hidrogenadas o aceites de palma que son una verdadera porquería para el organismo.
Tras años comprando productos de soja os puedo dar varios consejos para comprarla asequible:
-Bebida de soja en Mercadona(es de la marca YOSOY, pues no existe la de Hacendado) y es la mejor de todas, aparte de tener un buen precio, pues no lleva azúcar añadida.
-De las que tienen azúcar añadida, la de marca blanca de DIA es junto a la de la marca ALPRO (es la marca de entral lechera asturiana) las mejores en relación calidad y precio. De inferior calidad pero a buen precio es la que venden en LIDL.
-Otra variedad es con chocolate, para darle sabor, pues la soja por sí sola está algo insípida . En ese sentido la de que venden en los supermercados ALDI es con diferencia la mejor de calidad y la mejor en precio. LAs de la marca VIVESOY (de PASCUAL) son más caras y de inferior calidad
-De los yogures de soja los de mejor relación calidad precio son los del LIDL y DÍA. Los SAVIA de DANONE son muy buenos pero también más caros.