En este caso lo menos lento entiendo que es coger el Cercanías hasta Chamartín, luego la línea 1 de metro hasta Pinar de Chamartín y ahí la línea ML1 de metro ligero hasta María Tudor, donde está el centro comercial que mencionas.
Otra opción es coger el Cercanías desde Alcalá hasta la estación de Fuente de la Mora (creo que también hay que cambiar en Chamartín de línea de Cercanías, y este trayecto dura un poco más de una hora) y ahí directamente la línea ML1 de nuevo hasta María Tudor.