Te explico un poco tus dudas, las cuatro escaleras con sus bajos formais el 100% de toda la unidad, si tu sumaras los coeficientes de todos te daria 100, es a toda la unidad a lo que se le llama COMUNIDAD, pero esta permitido hacer subcomunidades, (en vuestro caso hasta viene en las escrituras) cada subcomunidad puede tener su propia cuenta bancaria, su presidente, libro de actas, etc, lo que no puede tener es un NIF diferente, lo primero que se hace es formar la COMUNIDAD y despues tantas subcomunidades como sus vecinos quieran para administrarse mejor, pero hay gastos que todos deben compartir, por ejemplo la restauracion de la fachada, el seguro...basta que se pongan de acuerdo los presidentes y estos gastos de tipo general se compartan conjuntamente.
Los Estatutos tienen rango de Ley, vienen en la escritura de Obra Nueva que hay en el registro y para modificar o cambiar algo se necesita unanimidad de toda la unidad, lo que si podeis es aprobar un reglamento de regimen interno para vuestra escalera, basta con un acuerdo aprobado por mayoria que solo os afectaria a vosotros.
Las cuotas solo se pueden cambiar por unanimidad, en vuestro caso al administraros por separado solo contais los vecinos de tu escalera, si cambiais lo que hasta ahora teneis establecido, quien no este de acuerdo lo puede impugnar.
Con el tema de los locales habria que atenerse a lo que digan las escrituras, en caso que digan algo, (lo teneis todos firmado) si no dicen nada y quereis que contribuyan tambien en los gastos habria que atenerse a si tienen puerta de acceso a algun portan si tienen su puerta solo a la calle, en mi opinion solo deben contribuir a los gastos generales que he mencionado antes, fachada, seguro, administrador, cosas asi, pero no a los gastos normales de la escalera, ascensor, luz, limpieza, puesto que no la usan para nada.