No sé si aún se aplican multas por exceso de consumo, pero lo que sí se encontrarán, probablemente, es la facturación por tramos, por lo que un aumento importante en el consumo de un vecino provocará un incremento exponencial en su factura. No sé cuánta agua van a necesitar, pero quizá podrían plantearse la opción de contratar una cuba de agua en lugar de usar el servicio de agua de los vecinos. Si no es viable esta opción, lo mejor sería que usaran el agua de todos los vecinos que puedan, en lugar de sobrecargar una única factura.