Hola,
Personalmente no tengo vecinos viviendo en el piso contiguo, aunque sí abajo, arriba y enfrente. No tengo hasta la fecha ninguna queja ... ni ellos se han quejado de mí :-) Creo que hay diversas maneras de construir paredes de pladur cada cual con su impacto acústico correspondiente.
Lo que sí te recomiendo por experiencia y ya que te lo puedes permitir en la situación actual, es que te fijes bien en los desperfectos y no firmes hasta que los arreglen. Somos muchos los que todavía no estamos satisfechos con este tema y desde la promotora no se ha hecho mucho para solventarlo completamente.
Otra recomendación es que, si tan vital es este punto para tí, elijas un piso donde no tengas vecinos alrededor. Esto es ahora posible puesto que de la 2ª fase quedán muchísimos por vender y hay portales totalmente vacíos ... y seguro que vas a estar al menos una temporadita tranquilo visto como está el tema de la venta inmobiliaria.
Buena suerte decidas lo que decidas.
Saludos,
Alberto