He visto que en el armario que tenemos al lado del ascensor, en el patinillo, que se abre con una llave de triangulo, donde estan los contadores del gas. Segun lo abrimos a nuestra derecha hay dos contadores de agua (letras A y B) con sus llaves de entrada y salida CERRADAS. Mañana voy a probar a abrirlas y ver si asi tenemos fluido de agua caliente, ya que nose que hacen cerradas y puede estar relacionado.
Hoy no lo he podido hacer porque sali con algo de prisa.
Un saludo y mañana os cuento si asi se arregla el problema.