Hola,
Tanto el Castillo 1806, como los Salones Las Fuentes (concesionarios), la Finca Puente Largo y el salón Reina Victoria (plaza de toros) son de los mismos dueños. Las referencias que tengo no son malas, y no es ni de los más caros ni de los más baratos. Ésta es su página web:
http://www.bodas-reales.com/
Los salones Delicias tienen la ventaja de que están en una ubicación muy buena si no quieres que la gente coja coche. El sitio en sí es un poco rancio en lo que a decoración se refiere, pero la atención y la comida son muy buenos, esto lo digo por experiencia.
Luego si quieres algo más pijo, y como un 50% más caro cuando yo lo estuve mirando, tienes las opciones del hotel NH, del Casino y de la Finca La Montaña. Este último todavía no estaba cuando yo miré, pero la referencia que tengo es que la comida no es muy buena, aunque es una opinión de un cocinero profesional de mi familia, y no sé quizás haya sido crítico en exceso..
Ya tienes unos cuantos sitio para visitar, jeje.
Un saludo.