Hola,
Respecto a tus razonables dudas, por las cuales creo que hemos pasado todos, comentarte:
1) Avales bancarios: Te garantizan la devolución de todas las cantidades aportadas hasta fin de obra, con un interés del 4% anual, EN CASO DE INCUMPLIMIENTO DE CONTRATO. Es decir, que si por alguna causa no llegan a construir los pisos, no te quedas sin el dinero. Si los construyen, por supuesto, tienen que cumplir y entregartelos.
2) Plazos de entrega: Son dos años desde que tienen la licencia de obra, no desde que lo reservas. Es decir que si la licencia la consiguen dentro de 6 meses, empieza a contar desde ahí. Esto te lo especifican a la firma del pre-contrato.
3) Apartamentos Turísticos: Debió ser un olvido que no te lo especificaran, pues a nosotros sí lo hicieron tanto en la caseta como en las oficinas. Te lo advierten por si es primera vivienda que te informes sobre las desgravaciones fiscales, y también para comentar la futura formación de una gestora de alquileres para quienes quieran contratar este servicio (esto es igual que Coivisa).
4) Inversiete/Coivisa: Creo que Coivisa te ofrece la seguridad de poder ver pisos construidos por ellos mientras que Inversiete no. Por otro lado todas las precauciones que han de tomarse respecto a una construcción (avales, licencias...) Inversiete las está cumpliendo, puesto que si no, no estaríamos embarcados en esta aventura, pero seguimos sin saber si cumplirán al no tener un precedente.
5) Respecto a las cantidades a adelantar, considero poco importante si entregas un 10 o un 20% antes de la entrega, ya que el 10% de diferencia si no lo entregas a la contructora lo puedes ahorrar y pagarlo antes de la hipoteca. Eso garantizaría tener pagado el 20% y obtener una hipoteca en cualquier banco por el 80% restante. El que la promotora ya tenga un crédito con una entidad no te garantiza que te den la hipoteca, te pedirán igualmente nóminas, certificados de ingresos, informe de riesgos y avales si es necesario, y si quieres un crédito en otro sitio con mejores condiciones tendrás que pagar cancelación o subrogación.
Espero haberte ayudado. Un saludo.