Let,
sí que se puede, yo he contratado el gas y ya tengo cita para que me activen el contador, y luego otra cita con los de Saunier Duval para la puesta en marcha de la caldera. No la podrían activar si no llega agua a tu casa, pero mientras llegue no hay problema (aunque sea de obra) - incluso mejor, porque no la pagamos nosotros :-)
Un saludo.