Hola Trance,
no sé en qué zona están las chimeneas de las que hablas. En principio, si es en tu propio edificio, el propietario debería haber pedido permiso a todos los vecinos de su escalera y a los que pudiera molestar antes de instalar una chimenea. Por otra parte, si ha hecho esto y todos le han dado su conformidad, no tiene nada de ilegal. Te lo digo porque en otro piso en el que viví, teníamos chimenea y tras pedir permiso a los vecinos, vino un técnico que valoró si se podía poner y como no había peligro ni nada, se puso sin problemas.
Tampoco sé hasta que punto te molesta y espero que no te tomes a mal lo que te voy a decir. Creo que deberías ser más tolerante pues cuando uno vive en comunidad, tiene que aguantar las manías, etc de los demás vecinos. Supongo que la chimenea, saldrá por encima del edificio unos metros, ¿no? y no le dará directamente a la ropa tendida ¿verdad?. Si es así, no debe oler a humo. Y si no es así, sí que le podrías plantear al dueño, una modificación de la estructura para que no te molestara (alargar el tubo...)
Pero si de verdad te molesta tanto por qué no intentas hablar primero con el presidente de esa escalera y comentarle lo que te preocupa en lugar de ir directamente al ayuntamiento. A veces se consigue más así que por las malas. En mi contrato no ponía que tendría unos vecinos cuyo hijo gritaría sin parar cada vez que se enfadara. U otros cuya mujer, se pondría los tacones a las 8:00 h de la mañana y se los quitaría a las 22:00 de la noche. Ni un vecindario donde los vecinos aparcarían a 2 metros un coche de otro... Son cosas que hay que aguantar por suerte o por desgracia.
Espero haberte ayudado y no ha molestarte más.
Un saludo.