Hola posible vecino,
Respecto al ruido de los aviones, mi casa da a la avenida, y está al fondo de la urbanización, y la verdad es que los oimos muy poco durante el día, y a nosotros no nos molestan para nada por la noche. De madrugada nos molesta mucho más el ruido de las obras de enfrente, pero eso es pasajero. De todas formas, el aislamiento de las ventanas es bastante bueno.
Respecto a los acabados, en general nos dejaron la casa bastante bien, y los repasos los van haciendo muy despacio. Bueno, supongo que esto es cuestión de paciencia también.
Saludos