vaya!!!, pues no se muy bien...
Cada caso es cada caso, supongo que podeis ir a preguntar a otro banco y exponerles el caso. Si os parece les pedís un oferta por escrito y vais con ella a Vicalvaro..., a ver que pasa. A ningun banco le gusta perder una hipoteca. Lo que pasa que en Vicalvaro tienen en parte "la sarten por el mango", ya que si te surrogas te ahorras en principio uno de los impuestos, que es bastante y que se supone la contructora pagó. Pero lo de irte a otro banco...es posible, solo que de primeras tendrias que pagar ese impuesto (algunos 2 o 3 miles de €, creo o más, no estoy seguro) pero algun banco donde pregunteis se puede ofrecer a meteros ese impuesto en la cuota para "diluirlo".
supongo que esto es como todo, depende de "quien te coja el telefono" o "quien este al otro lado de la ventanilla", más compresible o menos, un tio más majo o menos, más habil o menos...etc...
Por otro lado mirar a ver si hablando con la constructora podeis aplazar la entrega para que tengais más tiempo.
Otra posibilidad, si ya hay prisas es aceptar lo que hay y dentro de un año, intentar cambiarla a otro banco.
Lo de garaje no lo sé, yo no lo meti en la hipoteca, y lo pague a la entrega del piso.
Suerte.