Lo de montar un chiringuito os cuento lo que se por un club social que montaron en una urbanizacion de unos amigos siguieron el siguiente paso.
1. pidieron permiso a la intercomnunidad
2. se les dio el permiso por 5 años, renovable despues de 2 en 2 años.
3. se le pusieron unas condiciones, horarios maximo de apertura, horario maximo de poner musica, limpieza de la zona, que zona podian ocupar las mesas y sillas.
4. A cambio la intercomunidad construyo el chiringuito (no es una obra muy cara),
5. El que lleve el chiringuito es el que ponia lo del interior: neveras, mesas, luces, etc...
6. El que lleve el chiringuito no paga alquiler, pero paga los gastos de luz, agua, etc...
Por lo que me dijo mi amigo, fue la unica forma de que fuese rentable y alguien se ofreciera a hacerse cargo de kiosquito. En su caso el hombre que lo lleva cada vez vende mas cosas, es mas, por lo visto ultimamente abre mas temprano para vender periodicos y esta empezando a preparar comida casera para llevar.