Hola,
respetando otras opiniones, a mi no me parece adecuado convocar reuniones de vecinos en fin de semana. Tampoco conozco ningún lugar en que se convoquen así, y la razón es sencilla: Los fines de semana se descansa. Algunos salen fuera, otros no, pero creo que a pocos les apetece encerrarse un sábado o un domingo en una reunión de vecinos. Lo lógico es convocarlas en lo que para la mayoría son días laborables, eso sí, a horas en que la mayoría haya salido del trabajo y haya podido llegar a casa (porque sí, se supone que "esa" es la casa de cada uno... y aquel que no viva ni tenga pensado, tendrá que esforzarse, o devolverla a la EMV, porque siempre habrá gente que la quiera para vivir). Este es mi punto de vista.
Evidentemente, siempre habrá algún inconveniente para algunas personas, sea el día o la hora que sea, pero para ello está la posibilidad de delegar en alguien.
Saludos