Hola a todos:
Yo tenia el mismo problema con la cocina y compré en una gran superficie un limpiador para suelos especifico para quitar las manchas de las obras. Para que resulte realmente efectivo hay que hacer la primera aplicación sin diluir y con estropajo en mano, pero se me quitaron todas las manchas blancas que tenía en el suelo de la cocina.
Aun así, se siguen quedando las manchas del día a día pero he quitado todos los restos de cemento y suciedad propias del fin de obra.