Tu planteamiento es casi correcto, pero has olvidado ciertos detalles relevantes.
Es totalmente cierto que la normativa prohibe cerradura del garaje hacia el portal, eso es implanteable.
En todas las puertas que solo dan al ascensor, podrás leer "NO UTILIZAR EN CASO DE INCENDIO".
En aquellas puertas que dan a escaleras podrás leer en un cartelito verde "SALIDA DE EMERGENCIA".
Las cerraduras en los ascensores sólo funcionan para bajar, no para subir, (cualquiera podría subir igualmente).
Creo que el arquitecto es medianamente listo.
Una medida de seguridad (gratuita y de sentido común) que yo aplico y supongo que tú también, es parar el coche al entrar el garaje y esperar a que se cierre la puerta para comprobar que no entra nadie.
Insisto en que lo que tenemos es suficiente si se usa el sentido común.