zoltar, no tengo ni idea, pero opino lo siguiente:
Si es cierto que es agua sacada de pozos, te aseguro que es mucho más saludable que el agua de grifo. No sólo es más rica en minerales, sino que además no lleva cloro, elemento tóxico.
Aunque no viene al caso, puedo decir que hay sistemas de depuración que funcionan sin cloro. Se puede echar de vez en cuando como complemento, pero el nivel de cloro siempre queda muy por debajo que en el agua corriente.