A nosotros una de las paredes nos la pintaron completa porque tenía varias grietas y quedó bien.
Cuando no queda tan bien es cuando pintan solo un trozo, no porque se note variación de tono sino de textura: el repintado deja la pared más lisa que la original, que tiene un aspecto más rugoso. Supongo que será por utilizar un rodillo distinto, aunque de pinturas no entiendo ni papa.
En cuanto a lo segundo no te podemos decir mucho porque solo tenemos un baño. Eso sí, las juntas de los cerámicos de pared y suelos son beige en ambos casos.
Saludos.