Gracias a todos por vuestra información.
Finalmente la avería ha sido grave y la ha podido provocar la falta de ventilación, al menos eso nos ha dicho el técnico.
Cocimarva asegura que la instalación es correcta y no es así porque vimos, cuando el técnico desmontó la placa para arreglarla, que no había ventilación por los laterales, como Cocimarva me explicaba.
Debe existir ventilación frontal (5mm) como mínimo como indica el fabricante, espacio que no hicieron cuando cambiaron la cocina de gas por la placa.
Espero que los que hayáis cambiado la cocina de gas por vitro/inducción reviséis que tenéis dicha ventilación para no tener problemas futuros.
Un saludo,
BBL