Aunque hace mucho que colgaste el tema, y supongo que ya lo tienes solucionado...
La ventaja de subrrogarte a la hipoteca está en ahorrrarte el AJD, un pasta... y en no tener comisión de apertura, dale vueltas a los números por si lo puedes compensar con un diferencial menor sobre euribor (mucho ojito con las hipotecas baratas, tienen un tope de bajada, algunas en el 4% total...)
Lo de cambiar de hipoteca, aunque sea del mismo banco, supone una nueva hipoteca y por lo tanto seguramente pierdas las "ventajas de subrrogarte"