TENGO LA SOLUCION!!!!!
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Pos si, tengo la solución, lo que yo creo es que todo se ha de tomar con cautela y cierta precaución, destensar los nervios y ponerse manos a la obra.
Para empezar lo mejor es que las cosas no estén demasiado calientes, y me explico:
- Poner la sartén en el fuego y añadir el aceite necesario.
- A fuego muy lento esperamos que esté muy caliente, y digo a fuego lento porque los aceites de hoy en día se queman cuanto más rapidos los haces subir de temperatura.
- A continuación cogemos los huevos, ( de gallina ), y los cascamos con delicadeza de manera que podamos quedarnos con todo el huevo en un solo hemisferio del mismo.
- Con la mano que nos queda libre ponemos sal en el fondo de la sartén, que a su vez ya nos servirá como aderezo del ovoide.
- Procedemos al volcado del huevo en la sartén procurando acercarnos lo máximo posible para que no estalle.
- Una vez allá hemos de observar que el burbujeo procede del fondo del huevo, y no de la superficie.
- Cuando veamos que los bordes del óvulo de gallina se doran sin llegar a ser marrones, extraemos con toda cautela pero sin pausa, y habiendo precalentado la espumadera previamente.
Y listo, ya podemos comérnoslo.
Grácias por abrir este nuevo ámbito en este foro a todo aquel que sin venir a cuento nos ha promulgado sus ideas sin habérselas pedido.
Un detalle por su parte, yo por la mía continuaré añadiendo nuevas recetas.