Yo también hice así lo de los 60 mil pavos, y me estoy desgravando anualmente desde hace ya 3 declaraciones (creo que es un 14%, no un 18%). No hay ningún problema, no se porque te dijeron eso en el banco...
Las cantidades del préstamo de amortización también, el importe total anual que hayas pagado. Es lo mismo, es un concepto que va asociado a la compra de esa vivienda y por tanto es desgravable.
El préstamo hipotacario es la modalidad bancaria que se sacaron de la manga para dar préstamos a intereses de euribor y con condiciones de hipoteca, pero sin que hubiese aún escritura ni vivienda de por medio (o sea, para compras de viviendas sobre plano). Por tanto, también se rige por la legislacion de las hipotecas. Lo de los 2 años no lo había oido nunca, seguramente en Hacienda te lo puedan confirmar. Lo que es seguro es que (al igual que una cuenta vivienda) hay que formalizar la hipoteca como máximo en 4 años, en caso contrario si que podrías tener un problema serio... (vamos, que podrían exigirte el pago de lo desgravado durante esos 4 años). Si no hay vivienda aún, hay que solicitar en Hacienda una prórroga adjuntando una documentación que se supone que debe emitir bitango (con la cual deben certificar que aún no hay pisos pero que estan en ello...).