No creo que la puerta corredera afecte en manera alguna a los cables o las señales, no me preocuparía por eso.
Yo casi prefiero cerrar por aislar los ruidos que puedan venir de la cocina al cocinar, no creo que una puerta aisle tanto como una pared. Además se gana espacio para la tele, que de la otra manera queda un poco descentrada, pero como indicó Jmadj, al final es un tema de gustos y preferencias. Veo que de momento gana el dejar abierto.