Esto es como todo, no es que le gustaría a cada uno, sino que funcionaría.
Debes tener en cuenta los tiempos que corren: crisis, restricción del consumo, impuestos por actividades,.....y con eso buscar un nicho de mercado que sea lo suficientemente atractivo y rentable (que tengas mucha demanda por ser un precio bueno con un servicio correcto, o que tengas al cliente cautivo con un precio alto y un servicio correcto).
Lo que es fundamental a día de hoy es no vender "motos" (nada caro que no lo merezca) y dar un buen servicio y atención al cliente.
¿Qué noto que falta al barrio? Muchas cosas, pero....realmente debes vencer la tentación de los vecinos a irse fuera a comprarlo a un sitio más barato o que venga al barrio un grande y te rompa por precio.
Pizzería....con un Telepizza no lo veo, es un "grande" con el que competir en precio es complicado....y la gente a día de hoy en ese tipo de comida va a precio.
Una idea: montecarmelo es un PAU altamente deportivo, mucha gente que monta en bici (El Pardo y anillo ciclista), muchos corredores (anillo y calles amplias), mucho padel (urbanizaciones y clubs), algo de tenis y futbol/baloncesto,.......una buena tienda de deporte, que no se suba a la parra en precios y que sepa lo que vende (expertos en el tema, como la de bicis y no gente que te vende una cosa y acabas lesionado).....el problema es el de antes que mencioné: tienes que lograr vencer la tentación de los vecinos para que no se vayan 5km a Decathlon o similares.
No sé si hay estanco....pero creo que requiere licencias. Loterías ya han puesto,...
Es decir, debes vender algo que el público compre por impulso (una compra grande no es impulso, se van a Mercadona/Carrefour y rompen La Despensa o similares).
Creo que no te he ayudado mucho, pero me encanta ver gente que se lanza a emprender.
Pd.: mira bien el tema de garantías y carencias en los locales, ahora un buen inquilino brilla por su ausencia, así que puedes negociar bien.