En cuanto a la primera pregunta, el Colegio de Administradores tiene un sistema de cálculo de las tarifas "recomendadas", en función del número de vecinos y servicios (ascensores, jardines, portero, contratos, etc), Al final, lo que vale es la oferta que te hagan los administradores a quines pidas presupuesto.
Algunos administradores, efectivamente, cobran por cada reunión o junta. Yo no soy partidario de esto, creo que es mejor que se contrate un servicio determinado (llevar bien la comunidad) y, dentro de unos límites, tendrá que acudir a cuantas reuniones y juntas sea necesario.
Que subcontrate la nómina, yo pienso que debería ser problema suyo, así enlazando con la respuesta al segundo tema, si la comunidad contrata la administración, ésta debe ser completa, y si él personalmente no hace las nóminas, y las subcontrata, es su problema.