Estimado Sr.
Entiendo que no tiene constituida una división horizontal, por tanto para empezar es mi recomendación al igual que la constitución de una Comunidad de Propietarios, dado que le ahorrará muchos disgustos.
En segundo lugar, le recomiendo que instalen contadores divisionarios para realizar las lecturas y poder computar a cada vivienda el consumo que realmente haya producido, y la factura a la comunidad de Propietarios.
Puede hacer la instalación una empresa independiente y repercutir el gasto de agua a cada uno de los inmuebles, el canal no creo que haga esta división.
Saludos