Si estás a falta de escriturar yo en tu lugar cogeria el metro y lo mediria in situ, el mes pasado conoci un garaje de 150 coches y tenia plazas que no cumplian con los planos del colegio de arquitectos.
Tambien te digo, la construccion misma puede tener fallos, a lo mejor en un punto cumple con los planos pero 50 cm mas arriba o abajo la pared tiene una panZa de medio centimetro o esta desplomada o no estan bien hechas las escuadras y en un sitio la cota es 3.50 y un poco mas adelante es 3.47.
Si buscas precision mediria in situ, no se como haras la ejecucion de la cocina, pero aquellos que se dedican a montarlas van a medirlas in situ