Yo te recomendaría que lo primero que mirases en una reforma, sean las instalaciones, sobre todo la fontanería y electricidad, atendiendo a tus necesidades actuales y futuras, ver si el número de tomas es la correcta, si la instalación en su cableado soporta lo intensiadad nueva, y la fontanería, esto más bien por prevenir futuros reventones si son antiguas.
Cuando ya tengas esto, lo siguiente será si interesa cambiar las ventanas por unas más actuales, la instalación de la campana extractora y ya por último elegir los acabados.