Hola,
Respondo a tus dudas porque estoy además a la espera de que vengan a configurarme las alarmas.
1) Aire acondicionado: Por defecto, el sistema domótico arranca con él encendido cuando activas la luz general (punto a decirle al técnico cuando venga a casa para que lo cambie). Tienes que darle a la segunda tecla (creo...) de la izquierda, empezando por abajo. Lo que pasa es que tarda 3-4 segundos hasta que realmente se para y por eso parece que no hace nada. A mi me ocurría lo mismo y terminaba por desactivar el fan coil del cuadro para no desactivar todas las luces.
2) El interruptor del sensor de la entrada es una palanquita que está justo debajo de él, es decir, no se controla con la domótica. El control es analógico. Tiene 3 posiciones: on, off y automático (en función de la parametrización del sensor).
Si tiras de sensor, se puede sacar y verás que tiene 3 ruedas para controlar el tiempo de apagado, la luminosidad y la sensibilidad. Puedes jugar con estos valores (sólo necesitas un destornillador) para que por ejemplo se encienda cuando es de noche (poca luminosidad). Puede parecer complejo de hacer, pero es muy muy sencillo.
3) Módulo telefónico: El módulo en sí deberías tenerlo ya en casa, pero sin conectar (está en el armarito del cuadro de luces, etc). Creo que en algún piso no venía (me suena haberlo leído en este foro) así que reclámalo porque te lo tienen que dar GRATIS. Luego tienes que llamar a la empresa para que te lo configuren: control tfnico y alarmas. Supuestamente se podría conectar via móvil (tarjeta SIM) ó tfnia fija. Yo cuando hablé con Foresis me dijeron que tenía que tener línea fija y no me dieron la opción del SIM, pero creo que es más fácil y barato via tfnia fija. Una vez que lo tengas configurado podrás controlar la domótica desde cualquier tfno llamando a tu nº fijo y metiendo el código. Las alarmas pues lo mismo, te avisa a los números que hayas configurado (te lo hará el técnico).
IMPORTANTE: Reclama también la instalación del módulo temporizador fecha/hora para el panel domótico porque algunas casas no lo tienen (ej. la mía) para poder programar las acciones de la domótica para un día determinado. Esto también debe ser GRATIS. Cuando hables con Foresis te dirán que tendrán que ir 2 veces a tu casa: 1º a instalar dicho módulo y 2º a configurar el panel tfnico (te recomiendo que ya tengas línea fija para poder hacer pruebas con el técnico in-situ). Para saber si lo tienes instalado, en el panel de la domótica (donde aparece la temperatura, etc) te mostrará la fecha y hora.
Espero haberte ayudado...