Hola altanto,
A estas alturas imagino que ya te habrán resuelto tu duda, si no es así te comento que lo que pone en la web de los Notarios (www.notariado.org) es: "En España hay absoluta libertad para la elección de notario, excepto algún supuesto establecido legalmente, como las actas de declaración de herederos."
Realmente me pongo en contacto contigo porque me encuentro actualmente en la misma situación que tu describías, rellenando los papeles para la Hipoteca Joven de Caja Madrid, y son muchas las dudas que me asaltan.
Por esto te agradecería enormemente que me indicases como ha sido tu experiencia con esta Caja y principalmente cómo fue la tasación con Tasamadrid, ya que consulté mi vivienda a través de su Tasación online y me he quedado helado al ver que me la tasaban muy bajo.
Soy nuevo en esto y no sé muy bien si debería abrir otro hilo pero es que necesito información urgentemente.
Muchas gracias por responder.