Hola,
vamos a intentar hacer unos cáculos rápidos.
Por un lado, los bancos suelen prestarte la cantidad de millones que equivalga al 35% de tu salario neto mensual. Para 2.100 € al mes estaríamos hablando de una cuota máxima rondando los 735 €. La cantidad prestada total a la que se llega con esta cuota depende de los años a los que pongas la hipoteca. Para 30 años y un 2,5% de interés anual, estaríamos hablando aproximadamente de 180.000 €.
Por otro lado en teoría los bancos te dan el 80% del valor del piso, y los gastos de escrituración suelen estar sobre el 11%. Por tanto, es conveniente que tengas ahorrado un 31% de lo que te vaya a costar. Por tanto, con 60.000 € ahorrados te daría para un piso de 195.000 € aproximadamente, que supondría una hipoteca (el 80%) sobre los 160.000 €, que como vimos antes podrías abarcar con tus ingresos.
Pero, todo esto es la teoría. Luego los bancos suelen ser bastante más flexibles, unos más que otros, y buscando un poco encontrarás quién te dé más del 35% de tu salario y más del 80% del valor del piso. Lo que te contaba antes es el "mínimo máximo" al que puedes llegar, luego ya es cuestión de buscar y negociar.
Un saludo.