Vamos por partes.
La caldera como ya dije en un punto anterior tiene que dar la misma temperatura en la cocina que en el baño. Claro esta que en invierno tardara un poco en calentar el agua porque el agua que viene de la calle esta a menos temperatura y llegara un poco mas fria a los grifos , pero solo un poco vamos inapreciable para el cuerpo.
Las caldera llevan un sistema que regula la calefacion y el agua caliente de forma automatica.
Por ejemplo si tienes la calefacion puesta y abres un grifo, la caldera automaticamente para la calefacion y calienta el agua. (el agua caliente es prioritaria)
La caldera tiene posicion de invierno y verano, la posicion de verano invalida la calefacion, por lo tanto si tu subes el termostato del salon, la caldera no funciona en esta posicion.
La posicion de invierno hace funcionar los dos sistemas como anteriormente he explicado de forma automatica.
La presion de la caldera es del circuito de calefacion, osea el agua que tienen dentro los radiadores. tiene que estar entre 1 y 1,5 bar, y claro esta cuando funciona el agua se calienta y la presion aumenta, no debe te llegar a mas de 3 bar porque si no la tira por debajo de la caldera al tener una valvula de seguridad.
El problema de el agua caliente se produce porque los grifos no mezclan bien el agua.
La prueba mas sencilla es intentar que salga agua por cualquiera de los 3 grifos de un baño para saber si alguno de ellos no mezcla bien.
Si aun asi pasa lo mismo pues vamos al otro vaño para hacer lo mismo.
Luego me contais.
Un saludo.