Hola Mars!!
Yo te puedo contar las experiencias de dos de mis compañeros de trabajo que tienen silestone. Los dos coinciden en que el granito es más duro y resistente. Uno de ellos me dice que con el silestone hay que tener cuidado con los productos químicos (lejías, amoniacos, etc) porque se puede "manchar" y cambiar el color. Me dicen que al calor si es resistente. Yo conozco el granito porque lo tiene mi madre y es resistente a todo (calor, productos...) La cosa es que el silestone tiene más colores donde elegir. Y, en fin, el silestone es bastante caro, aunque el granito depende del que sea puede costar igual que el silestone.
Espero que te ayude.
Saludos!!