Según el Real Decreto 515/1989, de 21 de abril, sobre protección de los consumidores:
"Art. 3.2: Los datos, características y condiciones relativas a la construcción de la vivienda, a su ubicación, servicios e instalaciones, adquisición, utilización y pago que se incluyan en la oferta promoción y publicidad serán exigibles aun cuando no figuren expresamente en el contrato celebrado ."
Según esto, tanto si han incluido el plano en el contrato como si no, se considerará de validez contractual.
Lo que si que es verdad es que si denuncias antes de la entrega pueden paralizarla.
Tendrías derecho a que te pusieran los muebles que vienen en el plano o a que te dieran el importe de los muebles que faltan.
Yo se lo reclamaría por escrito a la promotora y esperaría a haber firmado las escrituras para denunciar. Imagino que habrá más vecinos en tu misma situación. Lo suyo sería que os unierais para denunciar a la promotora.
Si necesitais más muebles, los comprais y guardais todas las facturas para reclamarselas en vez de esperar a que ellos os coloquen los muebles que faltan.
Igual con la toma de agua, es perfectamente reclamable.
De todas formas, lo mejor es acudir a las oficinas del ayuntamiento y la CAM que tienen para estos casos. He oido que tienen servicios gratuitos de abogados para casos de este tipo.