A mi la frase "[...> el gobierno es la representación del pueblo con lo que solo el pueblo [ergo el gobierno> puede decidir cómo educa a sus hijos" me da bastante miedo, la verdad, suena a totalitarismo sovietico, a sometimiento de las libertades individuales a la colectividad, a la anulación del individuo en favor del "papa" estado (porque imagino que querías decir estado y no gobierno).
Sigo pensando que la función del estado (y concretamente de la representación del pueblo, que son las cortes) es garantizar un marco de igualdad de oportunidades y -en materia educativa- una formación de calidad y en valores comunmente aceptados (no matar, no robar, el respeto a los demás, poner en valor el esfuerzo personal...) y en ningún caso entrar en asuntos de tipo ideológico, que deben quedar en el ámbito personal y, en el caso de personas que se están formando y aún no tienen la madurez necesaria, en el ámbito familiar (por cierto, me parecería igual de mal un texto escolar que hablase de las bondades del capitalismo y el modelo político liberal). Me parece que un estado democrático debe tener un respeto exquisito a la libertad individual (todo lo contrario hicieron regímenes totalitarios como en nazismo y el stalinismo).
Respecto a si en las páginas referidas de las editoriales mencionadas por Edu aparecen o no esos textos, si son fiables o no esas afirmaciones, es tan facil como ir a un Carrefour o un Alcampo, buscar alguno de los libros y comprobarlo ; personalmente me parece imposible que esos mismos textos aparezcan en decenas de webs (incluidos periódicos digitales) y sean falsos, por la simple razón de que sería una maniobra tan torpe y tan fácil de desmontar que nadie con dos dedos de frente se atrevería a hacerlo.