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C
chifurrio
23/07/2010 17:50

otro jerezano

¿Qué tipo de cocina ofrecemos en nuestro restaurante familiar?

44.236 lecturas | 79 respuestas

hola gracias de antemano a todos  voy a  abrir un restaurante de cocina vasca  con una barra de pinchos estilo de san Sebastián y una cocina de estilo mediterráneo.

espero veros por aquí pronto el tipo de cocina que hacemos  es el que nos enseño mi madre y digo esto porque el restaurante es un negocio familiar de mas de 20 años lo ,cual nos demuestra que comer bien y de calidad no tiene que ser caro.  Nosotros no queremos tener clientes queremos tener amigos  y que el lugar sea un sitio de reunión de amigos y familiares incluyendonos nosotros .

Esperamos ser un sitio diferente de los demás en el trato y en lo económico que buena falta nos hace. No queremos hacernos ricos solo poder vivir de esto que es lo que sabemos hacer.

 
A
Albert2010
07/01/2016 11:06

Es una lástima que todo lo que se lea del Otro Jerezano y los que lo dirigen sea tan negativo. Está claro que está en decadencia y cada día lo demuestran a la clientela. Cuando lo único que les preocupa es hacer caja, se deja de atender cosas tan importantes como el trato, el servicio y la calidad del producto. Ahora bien, si te fijas en la catadura del dueño te das cuenta de que esa es su filosofía. Menos mal que la gente tiene memoria y la forma de devolverlo es no volviendo y haciendo públicas las quejas que existan. 

 
mediterraneo
mediterraneo
07/01/2016 10:40

 

 

añado otra queja más….

hice una reserva online en El Tenedor para 4 personas en "El otro jerezano". Tras recibir confirmacion por correo de la reserva, llegamos al local y nos dicen que no tengo reserva….escribo al Tenedor y tras disculparse me dicen que habían recibido confirmacion de que el restaurante recibió la reserva....se ve que en ciertas fechas no les gusta recibir reservas con algún descuento...

 

 
I
inmaflower
21/12/2015 19:30

Pues mi experiencia ha sido lamentable también. Hemos ido un grupo de amigas a cenar con el descuento del Tenedor y tuvimos que devolver varios platos debido a la pésima calidad de los mismos. El nuevo maitre es un impresentable que pone excusas pobres a todo lo que se le dice y el servicio deja mucho que desear. He ido muchas veces y desde luego ha pegado un bajón increíble, mis amigas opinaron lo mismo. No pienso volver mas. Hay mucha oferta en las Tablas para elegir.

 

 
A
Albert2010
19/12/2015 11:00

He tenido una comida de empresa y la experiencia ha sido tan desagradable que conviene que la gente lo sepa. Ni la comida, ni  el servicio ni lo acordado fueron como habíamos quedado y eso a pesar de que era el segundo año que íbamos porque el anterior nos habían tratado bien. El personal muy desagradable, la comida mala, las raciones escasas (en lugar de ponerte un plato para cada cuatro lo ponían cada cinco, como si la gente fuera tonta) el vino brilló por su ausencia y cuando lo reclamabas te traían a la media hora una botella para repartir entre 30. Que desfachatez!!! Cuando me quejé al final de la comida me tacharon de mentiroso a la cara y casi me sacan del local a patadas. Así como lo digo, un tipo se puso a empujarme y a chillarme ante el asombro de la gente que había allí. Si no es porque soy una persona con un mínimo de educación, mucha más que la de los responsables de esta tasca, terminamos a tortas. Es demencial lo que allí viví yo y mis invitados. Todo aquel que se plantee ir de verdad que se lo piense. Ya entiendo porque cada vez hay menos gente, porque han cambiado todo su personal de sala y porque me encuentro en todas partes malas opiniones al respecto. Ellos están sembrando su ruina y cuando cierren me alegraré. Hasta nunca Otro Jerezano!!!


Editado por Albert2010 19/12/2015 11:03
 
P
patatica
30/05/2014 12:06

las 2 veces que he ido de tapeo por la noche, las tapas me parecieron normal, ni buenas, ni malas. Y el precio no me parecio caro

 
C
CLARISA
03/10/2011 11:21

Sólo decir que estuve hace unos dias tomando unos pinchos y estaban buenos, seguro que volveré.

En cuanto a las cervezas me parecen enormes a mi me gusta que sean más pequeñas y  tomar 3 o 4 pero en la mayoría de los sitios de Las Tablas son así,

 
Karis
Karis
07/08/2011 15:16

Vincent-Vega dijo:

chifurrio dijo:

Esperamos ser un sitio diferente de los demás en el trato y en lo económico que buena falta nos hace. No queremos hacernos ricos solo poder vivir de esto que es lo que sabemos hacer.

 

Jarra de 0,5l de cerveza = 5€

Lo mas gracioso es que cruzas la calle y la tienes a 1 €.

.

 
P
Paolo76
06/08/2011 12:48

Yo fui hace unas semanas a tomar una caña a media mañana y la verdad que los pinchos me gustaron, aunque baratos no eran.

Eso sí, el espectáculo del encargado (no sé si el dueño) echando la bronca al camarero delante de la escasa clientela que había a esa hora es como para despedirle de forma fulminante (al encargado, por supuesto).

 

 
V
Vincent-Vega
05/08/2011 14:37

chifurrio dijo:

Esperamos ser un sitio diferente de los demás en el trato y en lo económico que buena falta nos hace. No queremos hacernos ricos solo poder vivir de esto que es lo que sabemos hacer.

 

Jarra de 0,5l de cerveza = 5€

 
C
candelina
14/01/2011 10:01

El otro día fuimos a comer por conocer el sitio ya que habían ido unos amigos a tomar algo y nos habían hablado bastante bien. La verdad es que no me disgutó. Nos atendieron rápido, el menú era asequible y la carta bastante apetecible.

Pedimos dos menús y, aún siendo de buen comer, no nos quedamos con hambre. Eso sí, el cochinillo no estaba bueno y estaba mal cortada la pieza. Claro que cuando lo pidieron sabíamos que íbamos a probar el sitio. No se puede acertar siempre a la primera pero el resto nos gustó mucho. 

Eso sí, la entrada al restaurante es muy incómoda y es muy desagradable cuando se queda la puerta abierta: la corriente que llega a todo el salón.

Por lo demás, creo que volveremos.

Un abrazo.

 
D
Dftt
14/12/2010 23:36

cnou dijo:

Se comenta en la barra del Jerezano y por los tertulianos habituales, que una vez "bendecidos" los centros se fue el grupo del club de amigos a celebrarlo y comentan los camareros que dejaron unos céntimos de propina, concretamente dos.
¡¡¡Que “ratas” y estas fechas!!!!.
 

 

Mira, te voy a dejar estos céntimos de propina por mi acceso pero la curiosidad me pica ¿Tambien cobras por tus propios accesos? Porque  si sumamos los 4489 que tienes mas los 500 del desnortado en menos de un año mas los cinco mil y pico que tenía Mr Brujula hasta que los has guardado mas los de Desa, PREOCUPADOR, etanol,  Vida Clara, Abuelito y que se yo cuantos mas  llegas a varias decenas de miles solo aqui en nuevos vecinos...

 

Venga,  te toca Troll Titiretero multiforos. ¿Ya no sacas al perro a pasear por Sanchi? Lo mismo el ruido de los autobuses le asusta aunque digas que no. Ya no te sigo por Montecar. ¿Has vuelto desde lo de  "Cnou pirate de aqui"?

 

(Ves te lo dejo a huevo, con una preguntita como tú haces. Apúntate un acceso)

 
D
Dftt
14/12/2010 22:07

MRBRUJULA dijo:

 

Será a primera hora, yo he ido a las 15h y eso es impresentable

Pero bueno, jeeee,jeeee

¿Desde cuando los muñecos de un Troll titiritero van a tomar el aperitivo?

Posiblemente es que le ha tenido el animador de este Foro de los Anuncios mucho tiempo guardado y ha salido con sed.

Lo que me extraña es que todavia haya gente que responda a un muñeco de un Troll que lo único que quiere es eso: respuestas para embolsarse unos centimos por cada acceso. Por eso SIEMPRE y en todas las ocasiones va a tener la última palabra, a ser posible preguntando a ver si consigue una respuesta y unos centimillos que sumando, sumando le pagan su total dedicación

Venga, vamos Troll titiritero ¿Que muñeco vas a sacar ahora? Porque sabes que no vas a tener respuesta por mi parte

 
MRBRUJULA
MRBRUJULA
14/12/2010 20:45

emalanko dijo:

 

MRBRUJULA dijo:

 

He ido un par de veces y he comprobado que el sitio es bastante flojito. La barra es muy pequeña y apenas hay sitio. Los pintxos están al aire libre conviviendo con hunos y demás delicias. Están sequerones y no recién hechos. No osn de calidad.

El comedor muy interior y el servicio muy lento.

Pero...para gustos los colores...

 

 

 

q digas q no te gusta me parece bien, pero no mientas.

 

La mayoría de los pinchos están metidos en los cajones esos de metacrilato, quizás alguno esté encima.

 

He ido dos veces y mientras tomaba una caña han sacado alguno recién hecho e incluso le ponían el cartelito con el nombre.

 

Será a primera hora, yo he ido a las 15h y eso es impresentable

 
E
emalanko
14/12/2010 00:58

MRBRUJULA dijo:

He ido un par de veces y he comprobado que el sitio es bastante flojito. La barra es muy pequeña y apenas hay sitio. Los pintxos están al aire libre conviviendo con hunos y demás delicias. Están sequerones y no recién hechos. No osn de calidad.

El comedor muy interior y el servicio muy lento.

Pero...para gustos los colores...

 

q digas q no te gusta me parece bien, pero no mientas.

 

La mayoría de los pinchos están metidos en los cajones esos de metacrilato, quizás alguno esté encima.

 

He ido dos veces y mientras tomaba una caña han sacado alguno recién hecho e incluso le ponían el cartelito con el nombre.

 

 
MRBRUJULA
MRBRUJULA
13/12/2010 22:13

PAU23 dijo:

BRUJULA NO HACES NADA MAS QUE CRITICAR TODO  A  VER SI HAY ALGO QUE TE GUSTE

te diste de alta hace poco?

uy....que te han baneado! upppp...por qué será?????????????

ja ja ja

 
MRBRUJULA
MRBRUJULA
13/12/2010 19:34

He ido un par de veces y he comprobado que el sitio es bastante flojito. La barra es muy pequeña y apenas hay sitio. Los pintxos están al aire libre conviviendo con hunos y demás delicias. Están sequerones y no recién hechos. No osn de calidad.

El comedor muy interior y el servicio muy lento.

Pero...para gustos los colores...

 
C
cris80
13/12/2010 13:51

Muy buenas,

 

Al verlo en el foro fui el viernes a tomar algo con mi marido; lo siento mucho pero me pareció malísimo; la chica que nos atendió, una rubia alta bastante seca, nada amable, los pinchos con una pinta realmente poco apetecible (aconsejo al dueño un paseo por San Sebastian) y la carta con unos platos que llaman poco la atención.

La cuenta de una colca cola y una caña 4.85 euros y la tapa unas aceitunas; creo que cuando por dos consumiciones cobras 4.85 tienes que dar una tapa mejor...lo grave que es que, mira que me gustan las aceitunas, pues estaban malísimas...

Mi opinión debe ser compartida porque un viernes que está todo a tope en las tablas el restaurante estaba vacío, sobre las 10, y en el bar todo el mundo bebía, no comía casi nadie.

No quiero ofender al que lo ha montado porque creo que a todos nos interesa que los negocios vaya para arriba pero creo sinceramente que o le da una vuelta al planteamiento del restaurante o no va a acabar bien.

 

Un saludo,

Cristina

 
B
bdm
12/12/2010 13:18

Simplemente me encanta este sitio , y los pinchos hay que probarlos muy buenos.


Editado por bdm 12/12/2010 13:19
 
E
emalanko
09/12/2010 03:04

M.VIOLETA dijo:

No tengo ninguna necesidad de ir. Pero tú disimulas muy mal, yo diría que tienes algún interés personal en ese sitio.

 

Tengo un interés de la hostia.

 

He ido a cenar una vez y a tomar cañas dos veces, y entonces puedo hablar de él.

 

Como de la mayoría de sitios de las tablas, que he cenado en prácticamente todos.

 

No es tener intereses, es que me gusta salir a cenar.

 
E
emalanko
08/12/2010 17:51

M.VIOLETA dijo:

emalanko: el tener o no tener personalidad se demuestra de muchas maneras, no por no ir a un bareto con malas referencias, cuando en las Tablas hay 100 para elegir.

 

yo para hablar de un sitio voy a él.

 
E
emalanko
06/12/2010 20:55

De gilipollas es no ir a un sitio y criticarlo.

Como los borregos sois algunos, sin personalidad.

 
S
Santitablas
05/12/2010 11:33

Totalmente de acuerdo. O la quieres normal o doble, esto es a elegir, como en todos los sitios "normales".

En mi caso no me pusieron ni tapa.

Siempre hay una segunda oportunidad, pero hay demasiada oferta en el barrio para volver.

 
M
mahs
04/12/2010 20:58

Mira,me rindo, haces que me arrepienta de haber escrito el mensaje.

No voy a discutir contigo de que tamaño me gusta tomar las cañas  (o nos gusta, pues según tú es algo de aquí, supongo que te refieres a Madrid).

Cuando salgo a tomar unas cañas no son muchas, pero tampoco una sola, y a 2,60 a mi parece caro. Espero que ahora no te parezca también mal mi limitado poder adquisitivo.

 
B
becada
04/12/2010 20:49

Yo estuve comiendo de  menú el otro día y me ha decepcionado bastante. Después de ver la declaración de intenciones de su dueño, esperaba otra cosa. Los camareros van rápidos pero sin cabeza. Vienen con los segundos platos cuando todavía no han retirado los primeros. La calidad de la comida bastante floja y las mesas demasiado juntas.

 

S2

 
E
emalanko
04/12/2010 20:33

Pero si son 0,40 como mucho por dios

 

q parece q están poniendo litronas. Aquí estáis acostumbrados a beber la caña esa que es un trago.

 
M
mahs
04/12/2010 19:10

Sencillamente no quiero cañas de 1 litro, yo prefiero tomarme 2 normales a una grande, de esa manera no se calienta la cerveza ni pierde fuerza.

Lo que cada uno entiende por una caña normal no voy a discutirlo, pero lo general no es ese tamaño. Me parece bien que a ti te gusten grandes, pero eso siempre puedes pedirlo en un bar (copa o doble de cerveza).

Pero de todo tiene que haber, sólo es cuestión de saber lo que ofrecen en cada sitio, y yo ya se lo que ofrecen en el jerezano. Cuando la sed me apremie iré allí, si lo que quiero es hacer una ronda de 2 o 3 bares, o tomerme 2 o 3 cañas de un bar, iré a otro.

 
E
emalanko
04/12/2010 17:04

Ponen una caña como dios manda, no el tipo de Madrid donde una caña es un corto de otra parte de españa.

Dónde está lo caro? Más cantidad, cuesta más.

Igual quieres q te pongan medio litro a un euro....

 
M
mahs
04/12/2010 11:31

A mi el local me parece acogedor, pero el precio de una caña 2,60 me parece excesivo.

He ido 2 veces, la primera vez supuse que me había pasado lo que muchas veces en otros bares del barrio, que pides una caña pero te ponen una cerveza un poco más grande y te cobran el doble. Al ver el tamaño del vaso pregunté si era una caña y me dijeron que si.

He vuelto una segunda vez y me ha pasado lo mismo, luego entiendo que sus cañas son más grandes pero a 2,60 euros.

 
M
mayteadrian
04/12/2010 10:30

Yo con mi marido vamos todos los viernes y nos gusta tanto el trato como la comida que hacen, a nosotros siempre nos han atendido correctamente bien y sin ninguna tardanza, lo recomiendo a todos los vecinos. Enhorabuena a los dueños, un saludo.

 
JBSI
JBSI
01/11/2010 22:44

Buenas noches, yo he ido hoy a comer, si quereis tener exito debeis de tener personal coalificado, lo mio de hoy a sido un decepcionante.

-Diez/quince minutos para traer las cartas y pedir bebidas.

- Un plato para en centro de la mesa sin los cubiertos para servirlos.

- Hemos pedido pan, primero nos han traido una porción porque estaba terminando el horno, cuando termina el horno nos traen otra pieza ( eramos tres)

- Hemos pedido otra botella de agua,  a los diez minutos otra vez, se les había olvidado.

- Al pedir los segundos han tardado mucho y primero han traido lo nuestro y al buen rato el de nuestro hijo, un solomillo con una salsa muy rara de color berenjena.

- A la hora de pedir le pregunto a la camarera la diferencia entre la parte delantera y trasera del cordero, terminó respondiéndome mi mujer.

- En el postre y al pedir cristal jerezano me doy cuenta de que lleva mayonesa, se lo pregunto a la camarera y se rie, dice ahh pues será ...

Todos estos detalles te pueden pasar en cualquier comida pero si los unes todos te puedes imaginar que la comida ha sido de todo menos placentera y de un lugar de amigos, Me he sentido bastante incomodo, con muchas ganas de acabar la comida y de marcharme.

El precio, del montón. una plato central, tres segundos,agua`para beber, un postre y un par de cafés 88 euros.

Sensación final, un desbarajuste de organización, no tenias camararo asignado, y salvo la última camarera, la de la mayonesa que era simpática el resto bastante seco, 

El local me gusra, estáa bién, amplio, no dejan fumar, pena de experiencia. Espero que mejoren, saludos

 
C
chifurrio
01/11/2010 20:33

HOLA  A TODOS GRACIAS POR LAS CRITICAS RECIBIDAS PUES DE ELLAS SE APRENDE. 

PERDON A QUIEN EN NUESTRO AFAN DE AGRADAR  LE OCASIONEMOS ALGUNA INCOMODIDAD PUES NO ES NUESTRA INTENCION  AL IGUAL  QUE NO QUEREMOS ENGAÑAR A NADIE PUES SOMOS TRANSPARENTES Y NO OCULTAMOS NADA.

 

TENER EN CUENTA QUE ES UN NEGOCIO NUEVO AL QUE HAY QUE ADAPTARSE Y COORDINAR UN EQUIPO DE PERSONAS QUE LO ESTAN DANDO TODO POR EL BIEN DEL CLIENTE.

 

SIN MAS DISCULPAS UNA VEZ MAS A TODO EL QUE PODAMOS OCASIONAR ALGUNA MOLESTIA, Y QUE NO TENGA NINGUNA DUDA QUE LA RESOLVEREMOS POR EL BIEN DE LA CONVIVENCIA ENTRE TODOS QUE ES LO QUE QUEREMOS DESDE UN PRINCIPIO

 

PUES COMO HEMOS DICHO SIEMPRE NO ESTAMOS PARA HACERNOS MILLONARIOS  SINO PARA VIVIR DE NUESTRO ESFUERZO, Y TENER APARTE DE CLIENTES, AMIGOS 

 

                              MUCHISIMAS GRACIAS.

 
G
guan2009
31/10/2010 21:14

Hola a tod@s,

Tan sólo quiero contar mi experiencia con el nuevo bar jerezano de vinos y pinchos que ha sido una decepción.

La lista de precios que tienen con los vinos no se corresponde con la que te ponen cuando te hacen la cuenta, eso se llama estafar/engañar al cliente.

Por otro lado ponen las tapas de manera aleatoria, debe ser que el camarero te mira a la cara y según eso determina si te mereces una tapa o no. En mi caso no me toco premio, con lo que pague la cuenta con el suplemento del vino de +0,5€ sobre lo establecido en la carta que hay se lo dije al camarero y le dije que se lo quedara.

Saludos

 
1
1004
31/10/2010 18:34

Al hilo de esto, van a abrir otro restaurante en la rotonda Monte do Gozo, frente al Kobe, parece que sera de pescado ya que se llama El Pescador.

 
mgd
mgd
31/10/2010 11:25

El local es bastante amplio, sobre todo la zona de restaurante.

En cuanto a la comida a mi me ha gustado bastante  lo que nos ofrecieron ayer en la inaguración, tanto los aperitivos (algunos muy originales), como el vino, el sorbete ....., y bueno, la fuente de chocolate impresionante!!...

 asi que habrá que volver para probar la carta...

 
I
imeon
30/10/2010 23:28

Lo han inaugurado finalmente? Alguien lo ha probado?

 

 
strokents
strokents
28/10/2010 16:03

Cachiiis, me la pierdo que me piro de puente,  oyeee y no te olvidas del tema de la inaugiracion!! jis ijs jis

 
Rotala
Rotala
28/10/2010 14:44

A algunos les censuran mensajes porque dicen que hacen publicidad y en este mensaje no sólo la permiten sino que encima dejan crear usuarios falsos para seguir dando bombo.

Ver para creer.

 
G
gandalfillo
27/10/2010 10:10

lastima con las ganas que tenia de ir ya a probarlo, y me voy de viaje pero en cuanto vuelva ire jeje

les deseo toda la suerte del mundo

 
C
chifurrio
26/10/2010 22:13

HOLA DE NUEVO, Y GRACIAS POR LAS SUGERENCIAS APORTADAS POR TODOS  ESTAREMOS ENCANTADOS DE PODER CONTAR CON VOSOTROS A PARTIR DEL DIA 30 DE OCTUBRE. 

POR FAVOR TENER EN CUENTA QUE ES UN SITIO QUE EMPIEZA, 

Y QUE HAREMOS TODO LO POSIBLE POR ATENDEROS COMO ES DE RECIBO.

 

ESPERO CONTAR CON VUESTRA COMPAÑIA PARA LO QUE CREAIS OPORTUNO.

 

 

Fin del hilo
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