Buenos dias virroncho,
creo que aqui hay 2 temas que conviene tener claros:
1. no estas obligado a firmar la hipoteca con el banco de la promotora y por tanto no estas a merced de nadie. si lo haces con ellos tienes los beneficios en las comisiones por subrogarte y no abrir una nueva hipoteca, pero si por el tipo de interes te sale mas beneficiosa otra opcion, eres libre de contratar con otro.
2. ni este banco ni ninguno posiblemente te va a garantizar unos intereses hoy cuando no escrituras hasta abril. pienso que enero es una fecha en la que ya este banco u otros con el cambio de año (normalmente cambian entonces las condiciones de sus hipotecas) podran ofrecerte algo en firme y de ahi podras empezar a negociar y comparar.
un saludo y esperamos que te termines animando.