normalmente lo que suele hacer el banco el dia de la firma de escrituras es abrir una cuenta a tu nombre con el importe de la hipoteca que solicitas (si tu has solicitado % + gastos con tu banco pues eso habran solicitado) y a partir de ahí todo es restar. El dinero de venta obviamente, los seguros, los gastos de notaria , etc , etc.
De todo eso se encarga el banco, pero para que se encargue se lo tienes que advertir que no tienes dinero para hacer frente a esos gastos y lo tenga presente a la hora de pedir el prestamo.