Hola Torcuato
Por intentarlo no pasa nada.
Siempre tienes el no por respuesta y lo mismo suena la flauta. Pero te pueden contestar esto, "cuando el euribor estaba por encima del 5%, no viniste a que te revisáramos el interés".
A priori veo complicado que te lo acepten, pero ya te digo que todo es ponerse a intentarlo.
Otra opción, subrogar la hipoteca, tienes que tener en cuenta los gastos que te supondría (mira en la escritura cuál es tu comisión de subrogación) y piensa que, si tienes un MUY BUEN PERFIL, conseguiras que te den una hipoteca por euribor +0,75% o euribor+1% (olvidate de menos diferencial) y todo eso si no les parece que seas un ´´perfil de riesgo´´.
Coge la calculadora y haz cuentas.
Suerte