A ver la minuta del préstamo como ha comentado El mano la confecciona la entidad financiera y es ésta la que la envia a notaria, por lo que igual q la envia a notaría te la puede enviar o dar a ti, siendo el titular del prestamo en cuestión. Aunque haya una cancelación y un certificado de deuda q suele esta con un dia de antelación, el importe del préstamo siempre se ha calculado antes teniendo en cuenta esa cancelación, para eso se provisionan los gastos, por lo que no tiene nada que ver eso, no sé como trabajaran todas las entidades, pero un préstamo no puede estar concedido sin saber el importe, por lo que te reitero que lo que te han dicho es una mera excusa.