nosotros estamos en el mismo caso y lo que hicimos fue abrir una cuenta diferente solamente para la hipoteca. Le hemos dado al banco orden de transferencia periodica de forma que nada mas cobrar la nomina, el banco transfiere el importe de la hipoteca a esta cuenta especial donde permanece hasta finales de mes en que el banco carga la hipoteca a esta cuenta especial. La otra cuenta, donde cobramos la nomina es la que utllizamos para todo lo demás.
esto requiere tener un poco de disciplina para no tocar el dinero de la hipoteca aunque vayamos apretados porque si empiezas a hacerte "prestamos" por unos dias con el dinero transferido para la hipoteca, terminaras con el mismo problema que pretendías resolver.