Calcular lo que vas a pagar a lo largo de toda la vida de la hipoteca es imposible.
Lo único fijo que tienes es que los 6 primeros meses vas a pagar de intereses el 1,28%, aproximadamente 114.000 x 1,28 x 6 /1200 = 830 euros. El resto de lo que pagues será amortización . Digo aproximado porque cada mes se aplican los intereses de lo que debes en ese momento, luego el primer mes sería 1 doceavo del 1,28% de 114,000, el segundo de 114.000 menos lo que hayas amortizado (aprox 113.800), etc.
A partir de ahí, depende del euribor. Si dentro de 6 meses fuera 1,51, sería 1,51 + 0,49 = 2, luego cada mes los intereses serían 1/12 del 2% de la deuda en ese momento (unos 112.800, aprox), y así sucesivamente.
En Internet encontrarás muchos sistemas y hojas de cálculo que te hacen los cálculos, pero siempre suponiendo cual será el euribor, que lógicamente puede variar mucho a lo largo de la vida de la hoipoteca.