He llamado a los de mi gestoría y dicen que en total los gastos rondarán entre 6900 y 7100 euros (compraventa + hipoteca, quitando el iva del piso, claro). Eso quiere decir que no se está teniendo en cuenta ningún gasto de cancelación según las cuentas que yo me había hecho.
La parte buena es que con tanto retraso he podido ahorrar más y he pedido que me bajen el valor de la hipoteca.